POKE Bowl เพื่อน ๆ ใครชอบกินบ้าง ยกมือขึ้น ^_^
อันดับแรก ขอบอกวิธีการออกเสียงสำหรับอาหารจานนี้ก่อนเลย
Poke อ่านว่า poh-KAY (โปเก) ขอวงเล็บภาษาไทยไว้สักหน่อยนะ
ที่ต้องขอบอกวิธีการออกเสียงก่อน เป็นเพราะว่า HLT เห็นคำนี้ปุ๊บ อ่านทันทีว่า Poke (โพ้ค)
ว้ายยยย แอบอายอยู่นะ เลยค้นหาว่าอ่านว่าอะไร เลยถึงบางอ้อ เรียกถูกแล้วตั้งแต่นั้นมา
จำได้ว่าเคยกิน Poke นี้ครั้งแรกประทับใจมาก เพราะอิ่ม อร่อย และได้สารอาหารหลากหลาย
แต่เป็น Poke แนวอาหารเน้นพืช (Plant-based) นะคะ ยังอร่อยขนาดนี้ !
เลยค้นหาอีกว่ามันเป็นอาหารของเมืองไหนกันนะ ทำไมดีงามขนาดนี้
Poke bowl เป็นอาหารดั้งเดิมของชาวฮาวายเอี้ยน ซึ่งความหมายจริง ๆ คือ การตัดอะไรบางอย่าง
โดยมากจะเป็นอาหารทะเล เช่น ปลาหั่นเต๋า และไม่ผ่านความร้อน แล้วก็มีผักผลไม้นานาชนิดหั่นเป็นก้อนหนา ๆ
วางเคียงกับปลา ราดด้วยน้ำปรุงรส ซอสพริก หรือซอสถั่วเหลือง โรยงาคั่วหอม ๆ
พิมพ์ไปท้องประท้วงไป มันน่ากินจริง ๆ นะคะ
Credit capture the photo from https://www.youtube.com/watch?v=UCiX1bJwy3I
ช่อง avantgardevegan ผู้ติดตาม 1.37 ล้านคน
อย่างจานนี้คือ (VEGAN) TUNA POKÉ BOWL ทูน่าโปเก
ด้านล่างสุดจะเป็นข้าวสวย แล้ววางวัตถุดิบต่าง ๆ เช่น ทูน่า ถั่วแระ อะโวคาโด แรดิช แครอท
ราดด้วยซอสพริก โรยต้นหอมญี่ปุ่น และงาขาว อ้อ ในคลิปเขาบีบมะนาวด้วยนิดหน่อย
แต่ทีเด็ดคือ ทูน่านั้น ไม่ได้ทำจากปลานะคะ มันคือ...แตงโมจ้า
เจ๋งมากเลย นี่แหละ เหตุผลหนึ่งที่ HLT หันมาปรับกินแบบเน้นพืชค่ะ
แล้วก็มีพืชผักมากมายในจาน คราวเดียว จบเลย สะดวกดีมาก
เพื่อน ๆ ชอบ Poke Bowl กันมั้ยคะ ?
แหล่งที่มา : https://ussnemorestaurant.com/poke-bowl-trend/
Healthy Lane Tanny
คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น