มาเปลี่ยนไข่พะโล้ธรรมดาให้น่าทานยิ่งขึ้น

     ไข่พะโล้ 3รส

­    บางคนคิดว่าไข่พะโล้ธรรมดา อาจน่าเบื่อ ลองเดินเข้าครัวแล้วเปลี่ยนไข่พะโล้แบบบ้านๆธรรมดา  ให้มีรสชาติน่าทานยิ่งขึ้น ไม่ต้องกังวลเรื่องเครื่องปรุงเพราะเราจะยังคงยึดเครื่องปรุงรสจากเครื่องเทศของผงพะโล้เป็นหลัก ส่วนวัตถุดิบต่างๆก็ใส่ตามความชอบของแต่ละคน

       เริ่มจากการคั่วเครื่องเทศ-กระเทียม-พริกไทย-รากผักชีตำรวมกัน จนหอมจากนั้นเติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยเกลือ-น้ำตาล-ซอสปรุงรส เยาะซีอิ๊วแดงนิดหน่อย รอจนน้ำเดือด ใส่เนื้อไก่หรือเนื้อหมูตามชอบ ตามด้วยไข่ต้ม-เต้าหู้ก้อน รอจนเดือดชิมน้ำให้ออกรสหวานนำเค็มตาม จากนั้นเพิ่มรสอมเปรี้ยว โดยการใส่สัปปะรดลงไป เพื่อให้รสเปรี้ยวของสัปปะรดตัดรสหวานแก้เลี่ยน เหมาะกับคนที่ไม่ชอบทานหวาน

       คุณแม่บ้านคุณพ่อบ้านท่านได้พอมีเวลาลองเข้าครัวรังสรรค์เมนูนี้ เพื่อเอาใจคนในบ้านได้นะคะ แค่นี้เราก็จะได้เมนูใหม่ คือ ไข่ พะโล้ 3 รส ให้ทุกคนในบ้านได้ทานกันแล้ว เบื่อรสชาติอาหารแบบเดิมๆ เราก็สามารถดัดแปลงตามความชอบได้นะคะ