แพ้อาหารทะเล แพ้มากมีสิทธิ์เสียชีวิตได้

อาการแพ้อาหาร ( Food Allergy) คือ การที่ร่างกายสร้างสารภูมิคุ้มกันหรือแอนติบอดีต่อสิ่งที่มากระตุ้น เหมือนเราโดนแมลงกัดต่อย ก็เป็นตุ่มแดง แต่ในกรณีแพ้อาหาร ปฏิกิริยาของร่างกายนี้เกิดขึ้นภายในระบบทางเดินอาหารของเรา ตั้งแต่ปาก ลิ้น หลอดอาหาร หรืออาจร้ายแรงถึงกับทำให้หายใจไม่ออก และช็อกหมดสติได้ อันตรายถึงขั้นเสียชีวิตเลยทีเดียว

อย่างเราก็กินอาหารทะเลมาตลอด ไม่เคยแพ้เลย แต่เมื่อวานไปกินบุฟเฟ่ต์กับที่บ้าน มีซูชิและซีฟู้ด กินกุ้งเผาไปแค่ซีกเดียว ก็เริ่ม ๆ ออกอาการละ ปกติกินกุ้งตัวเล็ก ๆ ไม่มีอาการแพ้ พอดีมีเมนูใหม่เป็นมันปูย่างสไตล์ญี่ปุ่น คือเอากระดองปูไปย่างบนไฟ มันสีเทาที่ลองกินครั้งแรกก็อร่อยดี กลับเป็นอาหารที่เราจะกินไม่ได้ไปอีกตลอดชีวิต เพราะร่างกายเราแพ้มันปูและมันกุ้ง

จากนี้ต้องพกยาแก้แพ้หรือลอร่าตาดีนติดตัวตลอดเวลา เราเลี่ยงรับประทานอาหารที่เราแพ้อยู่แล้ว แต่ก็จะมีกรณีที่เราไปเผลอกินอาหารที่เราไม่รู้ว่ามีสิ่งที่เราแพ้ เช่น ข้าวผัด หรือน้ำซุป เราจะได้กินยารักษาเมื่อมีอาการได้ทันท่วงที 

อยากจะฝากให้ระวังเวลาทานอาหารด้วย การแพ้อาหารอันตรายมาก ๆ ถ้ารู้ว่าแพ้ให้หยุดกินทันที รีบกินยาแก้แพ้ จะได้ไม่หนักถึงขั้นส่งโรงพยาบาล