กล้วยเป็นผลไม้ที่เราทุกคนชอบรับประทาน มันอร่อย กล้วยมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เหมาะสำหรับการรับประทานกล้วย ใครที่ไม่เหมาะรับประทานกล้วยบ้าง ไปดูกัน
เนื้อกล้วยมีรสหวาน เนียนและเป็นผลไม้ที่ทุกคนชอบ ชาวยุโรปเรียกกล้วยว่า 'ผลไม้แห่งความสุข' เพราะสามารถบรรเทาความเศร้าโศกได้ และกล้วยยังเป็นผลไม้ลดน้ำหนักยอดนิยมสำหรับผู้หญิงอีกด้วย นอกจากนั้น กล้วยยังเป็นที่รู้จักกันในนาม 'ผลไม้แห่งปัญญา' กล้วยมีฟอสฟอรัสที่เรียกว่า 'เกลือแห่งปัญญา' อุดมไปด้วยโปรตีน น้ำตาล โพแทสเซียม วิตามินเอและซี และมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ทำให้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ภาพโดย Pete Linforth จาก Pixabay
กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งโพแทสเซียมสามารถป้องกันความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและปวดกล้ามเนื้อ แมกนีเซียมมีผลในการขจัดความเมื่อยล้า ดังนั้นกล้วยจึงเป็นผลไม้ทางเลือกสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง กล้วยมีกรดแพนโทธีนิกและส่วนผสมอื่นๆ คือ 'ฮอร์โมนแห่งความสุข' ซึ่งสามารถลดความเครียดทางจิตใจและบรรเทาอาการซึมเศร้าได้
กล้วยยังช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น บำรุงลำไส้ ผ่อนคลายการเคลื่อนไหวของลำไส้ เพิ่มความชุ่มชื้นให้ปอดและบรรเทาอาการไอ ล้างความร้อนและล้างพิษ และช่วยย่อยอาหาร กล้วยนั้นย่อยและดูดซึมได้ง่าย และสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ และให้สารอาหารที่สมดุล กล้วยเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ แม้แต่คนที่กำลังลดน้ำหนักก็สามารถกินได้มากเท่าที่ต้องการ แม้ว่ากล้วยจะเป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในชีวิตประจำวัน แต่ก็มีข้อห้ามในการรับประทาน ดังนี้
1. คนท้องว่างไม่เหมาะกับการรับประทานกล้วย
เซลลูโลสที่มีอยู่ในกล้วยสามารถทำให้การบีบตัวของทางเดินอาหารแรงขึ้น และเมื่อไม่มีอาหารที่ย่อยได้ในท้องเวลาท้องว่าง การรับประทานกล้วยในขณะท้องว่างจะช่วยเร่งการการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และเร่งการไหลเวียนโลหิต ดังนั้นการกินกล้วยในขณะท้องว่างเป็นเวลานานจึงไม่ดีต่อสุขภาพ
ภาพโดย Steve Buissinne จาก Pixabay
2. คนเป็นเบาหวานไม่เหมาะกับการรับประทานกล้วย
เราทุกคนรู้ดีว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่สามารถกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงได้ แต่กล้วยมีปริมาณน้ำตาลสูงมาก ตามสถิติ กล้วย 100 กรัมมีน้ำตาลเกือบ 20 กรัม การบริโภคกล้วยในระยะยาวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานจะทำให้การไหลเวียนโลหิตช้าลงและทำให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง นอกจากนี้กล้วยยังเป็นผลไม้ที่ละลายน้ำได้มากจึงเป็นผลไม้ที่ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3.ผู้ป่วยโรคกระเพาะไม่เหมาะกับการกินกล้วย
ผู้ป่วยที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารมีการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารมากกว่า และความสามารถในการหดตัวของทางเดินอาหารค่อนข้างต่ำ หากคุณรับประทานกล้วย มันง่ายที่จะทำให้โรคระบบทางเดินอาหารรุนแรงขึ้น ดังนั้น จึงไม่ควรรับประทานกล้วย
4. กล้วยไม่เหมาะกับผู้ป่วยท้องร่วง
ผู้ป่วยโรคท้องร่วงรับประทานกล้วยไม่ได้ กล้วยทำให้ลำไส้ชุ่มชื้นและทำให้เรียบขึ้น ลำไส้ของผู้ป่วยโรคท้องร่วงมีความเปราะบางมากอยู่แล้ว หากรับประทานกล้วยจะทำให้อาการท้องร่วงรุนแรงขึ้นซึ่งไม่เอื้อต่อการฟื้นตัว นอกจากนี้ กล้วยมีความเย็น และผู้ที่มีอาการปวดท้อง ท้องร่วง และภาวะกรดเกินไม่ควรรับประทาน
ภาพโดย Here and now, unfortunately, ends my journey on Pixabay จาก Pixabay
5. กล้วยไม่เหมาะกับคนมีม้ามและกระเพาะอ่อนแอ
ผู้ที่มีภาวะพร่องของม้ามและกระเพาะอาหารควรหลีกเลี่ยงการรับประทานกล้วย ดังนั้น ผู้ที่มีภาวะพร่องของม้ามและกระเพาะจึงไม่ควรรับประทานกล้วย โดยเฉพาะผู้ที่เป็นหวัดลงกระเพาะ การรับประทานกล้วยจะทำให้อาการของโรคหวัดรุนแรงขึ้นซึ่งไม่เอื้อต่อสุขภาพ นอกจากนี้ เราต้องรับประทานกล้วยในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไป เพราะการรับประทานมากเกินไปอาจทำให้ระบบย่อยอาหารบกพร่องได้ ดังนั้น ผู้ป่วยโรคกระเพาะจึงไม่เหมาะกับการรับประทานกล้วย
คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น