1)หมูทอดทงคัตสึกับกะหล่ำปลีหั่นฝอย กะหล่ำปลีนอกจากจะมีสรรพคุณช่วยลดความเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าแล้ว ยังมีกากใยสูงจึงสามารถดูดซับน้ำมันจากหมูทอดทงคัตสึได้ทำให้ช่วยเผาผลาญแคลอรี่ที่เป็นส่วนเกินอย่างมีประสิทธิภาพ
2)หอยนางรมกับมะนาว หอยนางรมมีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินB และแร่ธาตุเช่นธาตุเหล็ก แคลเซี่ยมและสังกะสี ด้วยความที่หอยนางรมอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นนี้จึงเป็นที่โปรดปรานของเชื้อโรคเช่นกัน การบีบมะนาวลงไปในหอยนางรมจะช่วยยับยั้งการขยายตัวของเชื้อโรค นอกจากนี้กรดซิตริกในมะนาวยังช่วยให้การดูดซึมธาตุเหล็กจากหอยนางรมเข้าสู่ลำไส้ได้ดียิ่งขึ้นด้วยค่ะ??
3)ซูชิกับขิงดอง ปกติเวลาเราไปกินซูชิจะเห็นว่าเขาจะมีขิงดองให้เสมอ เหตุผลก็เพราะขิงดองมีฤทธิ์ช่วยฆ่าเชื้อโรคที่อาจจะปะปนอยู่ในปลาดิบ ขิงดองจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอาหารเป็นพิษ และยังช่วยให้กระเพาะอาหารย่อยอาหารได้ดียิ่งขึ้นด้วยค่ะ?❤️
4)ปลาย่างกับหัวไชเท้าขูด หัวไชเท้าขูดมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรคและช่วยย่อยสลายไขมัน เมื่อรับประทานร่วมกับปลาย่างจะช่วยให้การย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารดีขึ้น นอกจากนี้กลิ่นฉุนของหัวไชเท้าขูดยังช่วยดับกลิ่นคาวของปลาได้เป็นอย่างดี ช่วยให้การรับประทานปลาเป็นเรื่องง่ายขึ้นอีกด้วยค่ะ??
5)เต้าหู้กับสาหร่ายวะกาเมะ เราอาจจะคุ้นตากันอยู่แล้วที่ในซุปมิโซจะมีเต้าหู้กับสาหร่ายวากาเมะอยู่ในนั้นด้วย เหตุผลที่นิยมใส่เต้าหู้กับสาหร่ายวากาเมะลงไปในซุปมิโซก็เพราะ...เต้าหู้และมิโซต่างก็ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ่งมีสารซาโปนิน(saponin) ที่ช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดอุดตันและยังอุดมไปด้วยวิตามินB1 วิตามินE ธาตุเหล็ก แคลเซี่ยมและแร่ธาตุด้วย แต่เนื่องจากถั่วเหลือง มีไฟเตตสูงซึ่งจะเป็นตัวยับยั้งการดูดซึมเกลือแร่ในร่างกายโดยเฉพาะกับแคลเซี่ยม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียมและสังกะสี จึงควรกินคู่กับสาหร่ายทะเล(วะกาเมะ) ที่เป็นแหล่งเกลือแร่ชั้นดีต่อมนุษย์ ก็จะช่วยให้การกินผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นค่ะ?
คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น