น้อยคนจะรู้ ถึงสารอันตรายที่อยู่ในไอศกรีม

ไอศกรีมบางยี่ห้อ หรือบางผู้ผลิต อาจจะใส่ส่วนผสมสังเคราะห์ จากสารเคมีต่าง ๆ ได้ ดังนี้

 

1. ไดอิธิลกลูคอล ( diethyl glucol )

สารเคมีราคาถูกเพื่อใช้ตีไขมันแทนการใช้ไข่ ซึ่งเป็นสารที่ใช้กันในน้ำแข็ง ( anti freeze) และผสมในน้ำยากัดสี 

 

2. อัลดีไฮด์ - ซี71 ( aldehyde-C71 ) 

ใช้เป็นกลิ่นของเชอร์รี่ ซึ่งเป็นของเหลวที่ติดไฟง่าย และยังนำไปใช้ทำสีอะนิลีน พลาสติกและยางอีกด้วย

 

3. ไปเปอร์โอรัล ( piperoral )

ใช้แทนวานิลลา ซึ่งเป็นสารเคมีที่ใช้กำจัดเหา และหมัด 

 

4. อิธิลอะซีเตท (ethyl acetate ) 

ใช้สำหรับทำกลิ่นรสสับปะรด ซึ่งกลิ่นของสารเคมีชนิดนี้นี้ ทำให้เกิดโรคปอดเรื้อรัง ตับ และหัวใจผิดปกติ 

 

5. บิวธีรัลดีไฮด์ ( butyraldehyde) 

ใช้สำหรับทำกลิ่นกลิ่นรสเมล็ดในผล ไม้เปลือกแข็ง ซึ่งถือเป็นสารประกอบสำคัญในกาวยาง 

 

6. แอนนิล อะซีเตท( anyle acetate) 

ใช้สำหรับทำกลิ่นกลิ่นรสกล้วยหอม เป็นสารทำลายใช้ล้างไขมัน 

 

7. เบนซิล อะซีเตท(benzyle acetate) 

ใช้สำหรับทำกลิ่นและรสสตรอเบอร์รี่ ซึ่งเป็นสารที่พบในน้ำยาปรับผ้านุ่ม5