แกงมัสมั่นไก่

แกงไก่มัสมั่นเนื้อ นพคุณ พี่เอย
หอมยี่หร่ารสฉุน เฉียบร้อน
ชายใดบริโภคภุญช์ พิศวาส หวังนา
แรงอยากยอหัตพชถ์ข้อน อกให้หวนแสวง ฯ|
 
มัสมั่น คือ ชื่อแกง ชนิดหนึ่งของมุสลิม ปรุงด้วยเครื่องเทศ
นพคุณ คือ นางที่รัก น้องที่รัก
ยี่หร่า คือ ชื่อเครื่องเทศ กลิ่นหอมฉุน
ภุญช์ คือ กิน รับประทาน
ข้อน-อก คือ ตีอก
 
มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง
ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา
 
หมายความว่า แกงมัสมั่นของน้องที่รักของพี่ มีกลิ่นหอมฉุนของยี่หร่า คงมีรสร้อนแรงมาก ชายใดได้รับประมานเข้าไปแล้ว จะทำให้เกิดความรักใคร่ และความหวังในตัวน้องจนถึงขั้นเอามือทุบอกตัวเองและอยากกลับไปรับประทานอีก
 
(กาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย รัชกาลที่ ๒)
 
เมื่อคนรู้ใจอยากทาน ก็ต้องจัดให้ เพราะเรามีตัวช่วยทั้งเครื่องปรุงสำเร็จรูป และ หาวิธีทำจาก Youtube มาดูเครื่องปรุงและวิธีทำกันค่ะ
 
เครื่องปรุงหลัก คือ เครื่องแกงสำเร็จจาก "โลโบ้"
  • เนื้อไก่
  • หัวหอมใหญ่
  • แครอท
  • มันฝรั่ง
  • กะทิ
  • น้ำตาลปีบ
  • น้ำปลา
วิธีทำ
  1. หั่น ไก่ หัวหอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง ชิ้นใหญ่นิดหนึ่ง
  2. ใส่กะทิ 1 กล่อง กับ เครื่องแกง 1 ซอง เคี่ยวพร้อมกันให้หอม
  3. ใส่ไก่เคี่ยวจนสุก
  4. ใส่หัวหอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง คนให้เข้ากันปิดฝา
  5. เติมน้ำปลา น้ำตาลปีบ รสชาดตามต้องการ
  6. ตักเสริฟได้

"ชายใดได้รับประมานเข้าไปแล้ว จะทำให้เกิดความรักใคร่ และความหวังในตัวน้องจนถึงขั้นเอามือทุบอกตัวเองและอยากกลับไปรับประทานอีก"

ประโยคนี้ ขอบอกว่าเป็นเรื่องจริง คนทำก็อร่อย คนให้ทำก็ต้องการให้ทำอีกค่ะ นอกจากกินเองแล้วก็เาไปฝากเจ้านายที่ทำงานด้วย ท่านก็บอกว่าอร่อยกว่าเมนูครั้งก่อนที่ผ่านมา ปฏิบัติการนี้ถือว่าสำเร็จ ขอบคุณที่ตั้งใจทำ

พบกับเมนูใหม่ในครั้งต่อไป สะบายดีเจ้า♥♥♥

ชอบบทความนี้หรือไม่? รับทราบข้อมูลโดย เข้าร่วมรับจดหมายข่าว!

ความเห็น
พี่ลักษณ์ว้าวๆสุขใจวัยเกษียณ - ก.ย. 9, 2021, 12:32 หลังเที่ยง - ตอบกลับ

น่ากินค่ะ

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น
พุกคุ่ย - ก.ย. 9, 2021, 1:59 หลังเที่ยง - ตอบกลับ

ขอบคุณมากค่ะ

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น
Juan Ja feel so good - ก.ย. 9, 2021, 2:56 หลังเที่ยง - ตอบกลับ

กินด้วยค่ะพี่เปิ้ล

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น

เกี่ยวกับผู้เขียน

คุณแม่เลี้ยงเดี่ยว เป็นเลขาโครงการก่อสร้างที่ สปป.ลาวตั้งแต่ 2007 มีเรื่องราวชีวิตการทำงาน การท่องเที่ยวมากมายที่ "เปิ้ลอยากเล่า"

บทความล่าสุด
เม.ย. 28, 2023, 2:40 หลังเที่ยง Sugarmommy
เม.ย. 28, 2023, 2:37 หลังเที่ยง เบญจพิธพร
เม.ย. 27, 2023, 12:49 หลังเที่ยง ศลิล ตันวิสุทธิ์