ชอบทานผัดกระเพราเเบบไหนกัน

              ผัดกระเพรา ถือเป็นเมนูสิ้นคิดของหลาย ๆ คน เเบบว่าคิดอะไรไม่ออก บอกผัดกระเพราไว้ก่อน เบสิกสุดเเล้ว เเละมันถูกปากคนไทยหลาย ๆ คน ด้วย ซึ่งเราจะเห็นได้เวลาเราไปสั่งผัดกระเพราตามร้านอาหารตามสั่งต่าง ๆ เมนูเดียวกัน เเต่วัตถุดิบที่ใส่ไม่เหมือนกัน เเต่ความต่างกันนี้ มันทำให้มีทั้งคนที่ชอบเเละไม่ชอบ วันนี้มาดูกันค่ะ ว่าคุณชอบทานผัดกระเพราเเบบไหนกัน

 

             ชอบเเบบดั้งเดิมเลย เข้มข้น ขึ้นชื่อว่าเป็นผัดกระเพรา ก็ควรมีกระเพราเป็นพระเอกสิ มันควรจะเป็นเเบบนั้น เริ่มจากผัดพริกกับกระเทียมให้หอม ชอบเผ็ดหน่อยก็เน้นพริกเยอะหน่อย ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรสตามชอบ  ปิดท้ายด้วยพระเอกของเรา ใบกระเพราหนัก ๆ เน้น ๆ จัดมาให้ถึงรสถึงเครื่อง ผัดเเบบเเห้ง หรือพอมีน้ำขรุกขริก ราดขา้ว โปะด้วยไข่ดาวคือเฟอเฟค หลายคนชอบเเบบนี้ อาจจะเป็นเพราะชินกับรสชาตดั้งเดิมมานาน 

 

            ผัดกระเพราที่เน้นความหลากหลาย ใส่ผักหลายอย่าง เช่น ใส่เเครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตาปรุงรสจางๆ ใส่พริกตำ 2 เม็ดหรืออาจจะใส่พริกไทยเเทน จำได้เลยว่ามีอยู่ช่วงนึง กระเพราเเบบนี้มีเยอะมาก หลายร้านผัดเเบบนี้ จนเกิดเป็นเเฮชเเทคเซฟผัดกระเพราเลย ส่วนตัวเเล้วมันก็มีข้อดีนะคะ คือ เราได้กินผักหลากหลาย เเต่อาจจะทำรสชาติอ่อนหน่อย เพื่อให้เด็กสามารถทานได้ คนที่ชอบทานรสจัดจะไม่ค่อยถนัดเเบบนี้ เเละส่วนตัวเเอดไม่ใช่สายนี้จ้า

 

             เป็นผัดกระเพราที่ใส่ถั่วฝักยาวหั่นซอย เผ็ดไม่เผ็ดเเล้วเเต่เรา เป็นผัดกระเพราที่เน้นถั่ว ไม่เน้นหมูหรือไก่สักเท่าไหร่  เเบบนี้เราก็เจอเยอะเหมือนกัน ตามร้านขายข้าวเเกงที่เค้าทำไว้เเล้วส่วนใหญ่จะเป็นเเบบนี้ นอกจากเราจะสั่งเป็นเเบบอาหารตามสั่ง เราก็จะสามารถบอกได้ว่าเอาเเบบไหน ใส่หรือไม่ใส่อะไรบ้าง ส่วนตัวเเอดก็กินได้อยู่จ้า 

 

             อ้างอิงจากน้องชายเเอดเองจ้า นางชอบกินผัดกระเพราะเเต่ยอมให้ใส่ใบกระเพราได้ไม่เกิน 3 ใบ หรือถ้าไม่ใส่เลยจะดีมาก คือนางอยากได้อารมณ์ผัดกระเพรา เเต่ไม่ชอบกลิ่นของใบกระเพรางะคะ เเละชอบให้ผัดเเบบมีน้ำซอสเยอะหน่อย เพราะจะเอาไว้ราดบนไข่ดาว เเละทานพร้อมกันกับข้าว คนเเบบนี้มีจริง ๆ นะคะ  นี่มันเข้าข่าย เกลียดตัวกินไข่ เกลียดปลาไหลกินน้ำเเกงชัด ๆ

 

             เพื่อน ๆ ชอบ ผัดกระเพราเเบบไหนกันบ้าง คอมเม้นต์บอกกันบ้างนะคะ