5 สูตรขนมคลีน เพื่อสุขภาพ

sL13SN1m_v6FPSKSqKDy4hJ9EZW5JNOA3koRxAb_guxJN0TpVO5-L_aZWRYLpkJUTVM7RH35noujsatj2qibqZaALldbOfeUHJqczhJ2BW3bkcjHUOCP7S2WUQL-a8dDgUglUo4I=s0

 

1. แพนเค้กข้าวโอ๊ต

แพนเค้กถือเป็นเมนูอาหารเช้าสไตล์ฝรั่ง ซึ่งในเมืองไทยเรานิยมนำแพนเค้กมาทำเป็นขนมทานเล่นระหว่างวัน ดังนั้นจึงอยากมาแนะนำสูตรขนมแพนเค้กไรเแป้ง ทำมาจากวัตถุดิบธรรมชาติและหาง่าย อย่างข้าวโอ๊ต ซึ่งเหมาะกับคนรักสุขภาพสุด ๆ ซึ่งเป็นสูตรที่ได้มาจาก อินสตาแกรม simplydesigncooking 

 

ส่วนผสม

ผลไม้ตามชอบ

นมสด

ข้าวโอ๊ต

ไข่ไก่

 

วิธีทำ

1. นำข้าวโอ๊ต นมสด และไข่ไก่ ผสมให้เข้ากัน และนำมาปั่นรวมกันให้ละเอียด 

2. ทาเนยที่กระทะเล็กน้อย และนำตัวที่ปั่นมาใส่ลงบนกระทะ

3. รอจนสุก จากนั้นนำขึ้นจากกระทะ สามารถตกแต่งด้วยผลไม้ที่ชอบได้ตามใจ

 

EL8Jyo-kjkRUY7gbJGTQs7TKWoKNQdBdJp8h1k4Cl8C_OqVSlKYHeIc0zpwbMFQHLgLpUQMMKuHoCNzlilfEsH7GCLaAO7OufDthqhUlLTgl4aWH44rdpK4C3A9taPqxBpZF_rAc=s0

 

2. เค้กช็อกโกแลต

สูตรนี้เป็นสูตรที่มีเพื่อเอาใจคนที่รักช็อคโกแลต และอยากควบคุมน้ำหนักไปด้วย หรืออาจะเป็นสาวกช็อคโกแลต แต่ก็เป็ฯคนรักสุขภาพ โดยตัวขนมจะไม่มีส่วนผสมของแป้ง ทำให้มั่นใจได้ว่า ทานแล้วไม่อ้วนแน่นอน

 

ส่วนผสม 

ผงโกโก้ 100% หรือเป็นช็อคโกแลตแท่ง ต้องนำมาละลาย 1 ช้อนโต๊ะ 

เนยถั่วแบบไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ 

กล้วยหอม 1 ลูก 

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ 

 

วิธีทำ

 1. บดกล้วยหอมให้ละเอียด จากนั้นนำเนยถั่วใส่ลงไป และทำให้เข้ากัน หากอยากเพิ่มความหวานให้เติมน้ำผึ้งลงไป นำช็อคโกแลตหรือโกโก้ใส่ลงไป จากนั้นก็คนให้เข้ากันล้วค่อยนำตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ 

2. อบขนมไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนขนมสุก



wsMwD9x1aojfBCtGkxm3LIfDRzVPKSXLutiljriViXJbNdZFhpQeJchfhRdW8-AMNZB3ss0WpCbF7CxEGEmplAj29U0Bw8y1Y3rDffCAaeLv8TO8lCqWl6L5F04DcALWUAtFjpfo=s0

 

3. บราวนี่ถั่วดำ

สูตรจากคุณ LittleFilmz เป็นการนำถั่วนำที่จะใช้ในบราวนี่ มาใช้แทนแป้งขนม โดยผสมตัวผงโกโก้ลงไปด้วย ซึ่งก็จะคล้าย ๆ กับตัวด้านบน อาจจะใส่ถั่วเพิ่มเพื่อความสวยงาม

 

ส่วนผสม 

ผงฟู 1/2 ช้อนชา 

ไข่ไก่ 3 ฟอง

บราวนี่ถั่วดำ

เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

ถั่วดำต้มสุก 1 ถ้วยตวง 

ผงโกโก้ หรือเป็นช็อคโกแลตแท่ง ต้องนำมาละลาย

หญ้าหวาน 3 ช้อนชา 

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ช็อกโกแลตชิพ หรือถั่ว แล้วแต่เราชอบ

 

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 

2. เอาถั่วดำ ผงโกโก้หรือเป็นช็อคโกแลต ไข่ไก่ หญ้าหวาน ผงฟู เกลือป่น เบกกิ้งโซดา น้ำมันมะพร้าว และกลิ่นวานิลลา เอามาผสมและปั่นหรือข้นให้เข้ากันอย่างละเอียด

3. เทส่วนผสมที่ผสมได้ลงในพิมพ์ จากนั้นโรยถั่วหรือช็อกโกแลตชิพ และอัลมอนด์ลงไป

4. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที 

KVnMNa_kuq6Y7XpZx4dmOEvvn9Y1EQ_g7c46Nbvity_7cQVI4yj3wR5H5HD8cQWyRJUyrykf2jDyG8aYsO1eduPBUdtzjBBPB6HbV5wkk-OWHdYgiak1v9mgirFg1F95nyqFUQWN=s0

 

4. คุกกี้ผสมข้าวโอ๊ต และบีทรูต

ขนมตัวนี้สีอาจจะเหมือนเลือดหมูนิดหน่อย แต่จริง ๆ แล้วก็คือคุ้กกี้คลีน สูตรจากคุณ Easy to Fit Body โดยสูตรนี้จะมีการใช้แป้งเพื่อสุขภาพอย่างโฮลวีตมาผสมกับข้าวโอ๊ตและกล้วยหอม เพื่อเพิ่มความอร่อย จากนั้นก็เติมสมุนไพรผัก อย่างบีทรูทลงไป โดยสามารถทำเพื่อนำไปเป็นของฝากให้กับคนที่เรารักได้

ส่วนผสม

แป้งโฮลวีต 150 กรัม

ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย

กล้วยหอม 2 ลูก

บีทรูต 50 กรัม 

ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย

น้ำน้ำผึ้ง 60 มิลลิลิตร

นมสด หรือนมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย

ถั่วที่ชอบ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส 

2. บดกล้วยด้วยไม้พายให้ละเอียด

3. หากมีน้ำบีทรูทให้ใช้ได้เลย หรือใครจะเอามาปั่นเองก็ได้

4. ผสมกล้วยหอม แป้งโฮลวีต น้ำผึ้งข้าวโอ๊ต และนมให้เข้ากัน 

5. ใส่ถั่วและช็อกโกแลตชิพลงไป

6. จากนั้นผสมน้ำบีทรูทเข้าไป แล้วขนให้เข้ากัน

7. เอาส่วนผสมที่ได้ใส่ซิลิโคน 

8. โรยถั่วหรือช็อคโกแลตชิพตามใจชอบ 

9. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที 





สูตรขนมไร้แป้ง

5. ช็อกโกแลตลาวา 

เป็นเค้กช็อกโกแลตลาวาที่มีส่วนผสมของ เนย ไข่ แต่สำหรับเมนูช็อกโกแลตลาวา กล้วยหอม

โยเกิร์ต และผงโกโก้ โดยเมนูตัวนี้ เราไม่จำเป็นต้องเอาไปอบให้เหนื่อยเลย ซึ่งเป็นสูตรจากสมาชิกพันทิป Pantip สมาชิกหมายเลข 186027

 

ส่วนผสม 

ผงโกโก้ 1 ช้อนชา

กล้วยหอม 1 ลูก

โยเกิร์ต สูตรไขมันต่ำ 4 ช้อนชา

ไข่ไก่ 1 ฟอง   

 

วิธีทำ

1. นำกล้วย ไข่ไก่ โยเกิร์ต และผงโกโก้ มาบดและผสมให้เข้ากัน 

2. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ นำไปทำให้สุกโดยการตุ๋นประมาณ 10-12 นาที อย่าให้นานเกินไป




ชอบบทความนี้หรือไม่? รับทราบข้อมูลโดย เข้าร่วมรับจดหมายข่าว!

ความเห็น

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น

เกี่ยวกับผู้เขียน
บทความล่าสุด
เม.ย. 28, 2023, 2:40 หลังเที่ยง Sugarmommy
เม.ย. 28, 2023, 2:37 หลังเที่ยง เบญจพิธพร
เม.ย. 27, 2023, 12:49 หลังเที่ยง ศลิล ตันวิสุทธิ์