การกินอาหารบางชนิดสามารถต้านมะเร็งได้ เชื่อว่าทุกคนคงเคยได้ยินเรื่องนี้มาบ้างไม่มากก็น้อย ในบรรดาอาหารต่างๆ มากมาย กระเทียม บร็อคโคลี่ หัวหอม กระเจี๊ยบเขียว และอาหารอื่นๆ อยู่ในรายการนั้น หลายคนบอกว่าอาหารเหล่านี้สามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งได้ด้วยเหตุผลบางประการ โดยได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยบางอย่าง แต่มีอาหารต้านมะเร็งจริงหรือ? กินอาหารเหล่านี้เป็นประจำได้ผลจริงหรือ? หลายคนอาจไม่รู้จักการต่อต้านมะเร็งมากพอ
การกินกระเทียม บร็อคโคลี่ และอาหารอื่นๆ สามารถป้องกันมะเร็งได้จริงหรือ?
Wang Hui ผู้อำนวยการแผนกโภชนาการทางคลินิกของโรงพยาบาลมะเร็ง Jiangsu ในประเทศจีนกล่าวว่า การคาดหวังที่จะกินอาหารบางชนิดเพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็งเป็นเรื่องที่ไม่สมจริง สมมุติว่าถ้าเป็นอาหารต้านมะเร็งจริงๆ ก็คงมีคนเป็นมะเร็งไม่มากนักใช่ไหม? สำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งอยู่แล้ว การรับประทานอาหารที่ต่อต้านมะเร็งเหล่านี้ไม่สามารถให้ผลในการรักษาได้ และไม่สามารถทดแทนยาและการรักษาทางวิทยาศาสตร์ได้
คำตอบคือ ไม่มีอาหารต้านมะเร็ง
อาหารคืออาหารและไม่สามารถทดแทนยารักษาโรคได้
แต่สำหรับอาหารเหล่านี้มีงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกันซึ่งพบว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ชัวร์หรือไม่?
แท้จริงแล้ว ผลการศึกษาบางชิ้นพบว่า อาหารเหล่านี้มีฤทธิ์ต้านมะเร็งบางอย่าง เช่น กระเทียม จากการศึกษาพบว่า สารสกัดสามารถต้านเชื้อแบคทีเรีย ช่วยลดระดับ 3 ระดับ และมีผลบางอย่างต่อการฆ่าเซลล์มะเร็ง แต่การศึกษาวิจัยพบว่า ยังไม่สรุปว่าการกินกระเทียมจะต้านมะเร็งได้ เช่นเดียวกับบร็อคโคลี่ หัวหอม ดอกแดนดิไลออน มันเทศ และอาหารอื่นๆ แม้ว่าการศึกษาพบว่ามีส่วนผสมต้านมะเร็งบางชนิดแต่ส่วนผสมมีขนาดน้อยมาก ไม่ได้หมายความว่าการกินอาหารประเภทนี้จะสู้กับโรคมะเร็งได้
นอกจากนี้ ส่วนผสมเหล่านี้มีขนาดน้อยมาก แม้ว่าจะเป็นประโยชน์ อาจต้องใช้ปริมาณมาก แต่ผลลัพธ์สุดท้ายอาจไม่ได้ผลก็ได้
นอกจากนี้ยังมีสาเหตุสองประการต่อไปนี้:
1. เกี่ยวกับอาหารต้านมะเร็งส่วนใหญ่เป็นการทดลองในสัตว์หรือในหลอดทดลองและมนุษย์ไม่สามารถเทียบได้กับสัตว์ อาหารประเภทนี้มีผลกับพวกมัน ซึ่งไม่ได้หมายความว่าอาหารชนิดนี้จะมีผลกับมนุษย์ด้วย
2. สาเหตุของมะเร็งมีความซับซ้อนมากขึ้น นอกจากปัจจัยภายนอกแล้ว ปัจจัยภายในก็ไม่สามารถละเลยได้ และปัจจัยภายในโดยทั่วไปก็ยากที่เราจะเปลี่ยนแปลงได้ ท้ายที่สุดแล้ว เซลล์มะเร็งก็คือการกลายพันธุ์ของเซลล์ที่ดี เป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนยีนเพียงแค่รับประทานอาหารบางชนิด
ดังนั้นจึงไม่มีอาหารต้านมะเร็งใดๆ อย่างไรก็ตาม ในการป้องกันโรคมะเร็งและต่อสู้กับโรคมะเร็ง จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่ถูกต้อง แทนที่จะไว้วางใจในอาหารต้านมะเร็งเหล่านี้ การเรียนรู้อาหารที่สมดุลและการผสมผสานที่สมเหตุสมผล จะดีกว่า โภชนาการที่เพียงพอและครบถ้วนจะช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งก็คือ มีประโยชน์ต่อการป้องกันมะเร็งในระดับหนึ่ง
วิธีการที่ช่วยป้องกันมะเร็งและต่อต้านมะเร็งได้จริง ๆ มีดังต่อไปนี้
1. หัวเราะให้มากขึ้น
การรักษาอารมณ์ดีทุกวันและหัวเราะมากขึ้นจะช่วยให้ภูมิคุ้มกันดีขึ้น Cheng Shujun นักเนื้องอกวิทยาในประเทศจีน เคยกล่าวไว้ว่าการหัวเราะเป็นวิธีป้องกันและรักษามะเร็งที่ไม่เหมือนใคร หากคุณโกรธบ่อยจะส่งผลต่อสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันและทำให้เซลล์มะเร็งมีโอกาสพัฒนาได้ ในชีวิตจริง ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะพบว่าคนที่อายุยืนยาวมักจะมีรอยยิ้มบนใบหน้า และส่วนใหญ่มีทัศนคติเชิงบวกและเป็นกลาง
2. กำจัดนิสัยที่ไม่ดีของคุณ
ซุนหยาน นักวิชาการของ Chinese Academy of Engineering และผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยา กล่าวว่า จริงๆ แล้วมะเร็งจำนวนมากเกิดจากมนุษย์ เพื่อป้องกันโรคมะเร็ง คุณต้องเรียนรู้ที่จะหลีกเลี่ยงปัจจัยบางอย่าง เช่น ปัจจัยด้านอาหาร ขอแนะนำให้เปลี่ยนนิสัยการกินอาหารที่ร้อนจัดและเค็มเกินไป และผู้ที่สูบบุหรี่และดื่มเครื่องดื่มควรเลิกโดยเร็วที่สุด นอกจากการควบคุมอาหารแล้ว เรายังต้องใส่ใจในการป้องกันการติดเชื้อไวรัสด้วย แม้ว่ามะเร็งจะไม่ติดต่อ แต่ไวรัสที่ก่อให้เกิดมะเร็งบางชนิดสามารถแพร่เชื้อได้ เช่น ไวรัสตับอักเสบบี
3. การตรวจร่างกาย
ทุกคนที่ขับรถรู้ว่าต้องเช็ครถเป็นประจำ จริงๆ แล้ว ร่างกายของคุณต้องได้รับการตรวจสอบเป็นประจำด้วย ไม่ตรวจก็ไม่ทราบสภาพร่างกาย หมอยังทำนายไม่ได้ว่าจะเป็นมะเร็งหรือไม่ ควรตรวจร่างกายเป็นประจำในกลุ่มเสี่ยง เช่น ครอบครัวที่มีประวัติโรคมะเร็ง ประวัติการดื่มสุราในระยะยาว การตรวจคัดกรองมะเร็งมีบทบาทในการป้องกันที่ดีเยี่ยม แม้ว่าจะมีมะเร็งในร่างกาย แต่ก็มักจะพบเร็วและอัตราการรักษาหายก็สูงมาก
โดยสรุป อาหารอย่างกระเทียม บร็อคโคลี่ และหัวหอมไม่ใช่อาหารต้านมะเร็ง และอาหารไม่สามารถต่อสู้กับมะเร็งได้โดยตรง อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำนั้นดีต่อร่างกาย เพียงแค่ใส่ใจกับปริมาณที่เหมาะสม เพื่อป้องกันมะเร็งและต่อสู้กับโรคมะเร็ง การทำสิ่งที่กล่าวมานี้มีความสำคัญมากกว่า สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง อย่าหลงเชื่อในวิธีการรักษาที่สามารถรักษาได้ด้วยสิ่งที่คุณกิน ควรทำการรักษาทางวิทยาศาสตร์จะดีกว่า
ภาพประกอบ
ภาพที่ 1 โดย Jill Wellington จาก Pixabay
ภาพที่ 2 โดย PDPics จาก Pixabay
ภาพที่ 3 โดย maleni ferrari จาก Pixabay
ภาพที่ 4 โดย Tibor Janosi Mozes จาก Pixabay
ภาพที่ 5 โดย Christopher Ross จาก Pixabay
ภาพที่ 6 โดย Free-Photos จาก Pixabay
ภาพที่ 7 โดย Bokskapet จาก Pixabay
ภาพที่ 8 โดย Sasin Tipchai จาก Pixabay
คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น