กระบองเพชรกินได้

          กระบองเพชรเป็นไม้ที่ ปลูกง่าย ตายยาก ไม่ต้องรดน้ำบ่อย ปลูกทิ้งไว้ก็ไม่ตาย กระบองเพชรเป็นพรรณไม้ขนาดเล็กถึงปานกลาง ลักษณะต้นเตี้ยๆ มีหลากหลายรูปทรงแตกต่างกันไปแล้วแต่สายพันธุ์ ลักษณะเด่นคือมีหนามแหลมคมที่ปกคลุมอยู่รอบต้น มีผู้คนน้อยนักที่จะรู้ว่าบางพันธุ์สามารถกินใบอ่อนและผลได้ สายพันธุ์ที่นิยมกินใบและผล คือสายพันธุ์ Ficus indica ,old maxico ,stricta และอื่นๆ เป็นสายพันธุ์ที่มีแหล่งกำเนิดมาจากต่างประเทศนำเข้ามาปลูกในไทย สามารถนำมาปลูกบ้านเราได้ดี ลักษณะใบแบนๆ มีหนามบางจุด แตกกิ่งก้านเป็นไม้พุ่ม สายนี้จะอยู่ในจำพวกตระกูลโอพันเมีย  การปลูกกระบองเพชรสายพันธุ์กินได้ ใช้ดินร่วนปนทราย ไม่รดน้ำมาก เพราะอาจเน่าตายได้ เนื่องจากเป็นพืชทะเลทรายทนแล้วได้  

ปล.ที่บ้านมีขาย ใบละ 150 บาท ค่าส่ง 40 บาท สนใจติดต่อ line id 0898549642

          ใบอ่อนสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ปั่นเป็นน้ำผัก ทำเป็นสลัดผัก ทำส้มตำกระบองเพชร นำมาย่างไฟเป็นบาบีคิว รับประทานสดคู่กับน้ำพริกก็ได้ ทำแกงส้ม นำมาผัดใส่ไข่ และเมนูอื่นอีกหลากหลาย รสชาติของใบอ่อนจะมีรสเปรี้ยวๆ กรอบ ในส่วนของผลกระบองเพชรจะมีเมล็ดอยู่ข้างใน ผลมีหลายสี ได้แก่ สีส้ม สีแดง สีขาว ม่วง เป็นต้น มีลักษณะคล้ายๆผลของแก้วมังกร รสชาติหวานฉ่ำอมเปรี้ยวนิดๆ นำมาปั่นเป็นน้ำผลไม้ หรือรับประทานสดๆก็ได้ 

          นอกจากทำอาหารได้รสชาติที่อร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ได้แก่ 

1.ช่วยลดน้ำหนัก 

2.ป้องกันมะเร็ง 

3.ดูแลฟื้นฟูสุขภาพองค์รวม 

4.ความงาม 

5.ผิวพรรณ 

6.ช่วยให้หัวใจทำงานเป็นปกติ

7.ช่วยทำให้การย่อยอาหารให้ดีขึ้น 

8.เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ต่อต้านโรคได้

9.เพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญของร่างกาย 

10.เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง 

11.รักษาโรคนอนไม่หลับ ผ่อนคลาย

12.ลดไขมันในเลือด

13.ลดการอักเสบในร่างกาย

          กระบองเพชรกินได้ มีวิตามิน ซึ่งรวมถึง ไรโบฟลาวินหรือวิตามิน B2, วิตามิน B6, ทองแดง, เหล็ก, เส้นใย, วิตามิน A, วิตามิน C, และ วิตามิน K, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม และ แมงกานีส 

          ประโยชน์ของกระบองเพชรมากมายขนาดนี้ต้องหามาปลูกประดับบ้านไว้ แถมยังกินได้อีกด้วย สุดยอดมากๆ