ที่มาของความหวาน

ที่มาของความหวาน

1.ความหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

  เป็นน้ำตาลดีด้วย กลูโคส คือ น้ำตาลในเลือดมาจากแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเรียกว่า คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะสร้างน้ำตาลที่ไม่ใช่โดยตรง แต่ผสมกับสารอื่นๆ เช่น แป้ง ไกลโตเจน และเซลลูโลส 

2.ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

  เป็นน้ำตาลเลวที่ทำให้ติดหวานได้ง่ายและเกิดอันตรายต่อสุขภาพ น้ำตาลเลวด้วย

  - ซูโครส คือน้ำตาลในขนม เครื่องดื่มสี มีรสชาติหวานมากและอร่อยมากจนกลายเป็นการเสพติดน้ำตาล

ซูโครสคือน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกายเป็นน้ำตาลกลูโคสกับน้ำตาลฟรักโทสและน้ำตาลเข้าไปรวมตัวกับย่อยโปรตีนจะเกิดสารเรียกว่า ไกลโตโปรตีน ทำให้โปรตีนเสียสภาพและทำงานไม่ได้

  - ฟรักโทส  คือน้ำตาลในผัก ผลไม้และเครื่องดื่ม เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้กล่อง ยังส่งตรงไปที่ตับสามารถการสร้างไขมันใหม่ที่ตับ ทำให้ไขมันสะสมพอกและเกิดอนุมูลอิสระในร่างกายจนส่งผลให้กรดยูริกสูงขึ้นมีผลกระทบต่อไต

  - แล็กโทส คือน้ำตาลที่มารวมกันอยู่ในน้ำตาลนมและน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แล็กโทสมีเอนไซม์ที่สร้างจากเซลล์ผนังลำไส้มีชื่อว่าแล็กเทสเป็นกลูโคส

 

 

ชอบบทความนี้หรือไม่? รับทราบข้อมูลโดย เข้าร่วมรับจดหมายข่าว!

ความเห็น

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น

เกี่ยวกับผู้เขียน
บทความล่าสุด
ส.ค. 14, 2022, 6:06 ก่อนเที่ยง BM suthida
ส.ค. 14, 2022, 6:05 ก่อนเที่ยง GodMovie
ส.ค. 14, 2022, 6:03 ก่อนเที่ยง BM suthida
ส.ค. 11, 2022, 5:18 ก่อนเที่ยง GodMovie
ส.ค. 9, 2022, 7:08 ก่อนเที่ยง ปลาทู