5ช่วงนี้ work from home ทำให้ไม่สะดวกที่จะไปซื้ออาหารสำเร็จรูปนะคะ แล้วอย่างต่างจังหวัดก็ไม่มีอาหารเดลิเวอรี ทางที่ดีที่สุดคือต้องทำอาหารเอง ส่วนจะทำอร่อยหรือไม่ก็แล้วแต่ทักษะการทำอาหารของแต่ละคนเลย
ตอนนี้เทรนด์อาหารสุขภาพกำลังมา หม้ออบลมร้อน (Air Fryer) ก็เลยมาแรง เพราะทำให้ไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะ ๆ ใช้การอบแทนการทอด วันนี้เราก็เลยจะมาแนะนำเมนูทำง่าย ๆ โดยใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ
1. ปีกไก่นิวออร์ลีน
เราใช้ปีกไก่นิวออร์ลีนแช่แข็งนะคะ ถ้าอบ 6-8 ชิ้น จะใช้ไฟประมาณ 150-160 องศาเซลเซียส ตั้งเวลาไว้ 10 นาที ดูว่าปีกไก่ดูแห้งดีและไม่สีซีดนะคะ แล้วลองกินสักปีกนึงว่าข้างในยังมีเลือดติดไหม ถ้าเลือดเป็นสีเข้ม ๆ แปลว่าสุกดีแล้วนะคะ
2. มันฝรั่งทอด
มันฝรั่งจะใช้แบบสดหรือแช่แข็งก็ได้ค่ะ มันฝรั่งเราจะใช้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบประมาณ 5 นาที คอยเปิดดูเรื่อย ๆ ว่าได้ทีหรือยัง เราชอบแบบข้างนอกกรอบแต่ข้างในนิ่ม เกรียมขอบ ๆ เราก็จะอุ่นไม่นานค่ะ จริง ๆ ก็ตามความชอบของคนกินได้เลย มันฝรั่งจะค่อนข้างสุกยาก ใช้เวลานาน ถ้าหั่นเป็นชิ้นบางก็จะสุกไวหน่อย ใครใช้มันฝรั่งสดก็อย่าลืมโรยเกลือไปด้วยแจ๋วมาก
3. ขนมอบ
ขนมอบพวกคัพเค้ก มัฟฟิน พวกนี้ก็ทำได้นะคะ ใช้อุณหภูมิในการอบ 170 องศาเซลเซียส อบประมาณ 15 นาทีค่ะ แต่เราก็คอยดึงถาดออกมาดูหน้าของขนมด้วยนะคะว่ายังเปียกอยู่หรือชักจะร่วนไปแล้ว
จริง ๆ แล้วอุณหภูมิและเวลาในการใช้อบมันขึ้นอยู่กับรุ่นและยี่ห้อของหม้ออบลมร้อนด้วยนะคะ ก็ต้องศึกษาคู่มือของหม้ออบลมร้อนยี่ห้อนั้น ๆ ด้วยนะคะ แล้วก็ปริมาณของที่เราอบอีกด้วยค่ะ แต่ถ้าใครคิดจะเอาผักไปเข้าหม้ออบลมร้อน ขอให้เบรกความคิดนั้นไปก่อน เพราะผักดูเหี่ยวแห้ง ไม่น่ากิน เอาไปลวกดีกว่า สำหรับวันนี้ ขอลาไปก่อนค่ะ
คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนเพื่อแสดงความคิดเห็น